La Cabane aux Coquillages à Névez, près de Concarneau Nos produits
LA CABANE AUX COQUILLAGES vous invite à découvrir sa sélection variée de fruits de mer et crustacés, cultivés et élevés avec soin dans sa ferme marine de sept hectares et dans le respect de l’environnement : huîtres, moules, coques, bigorneaux, palourdes, praires, coquilles Saint-Jacques, homard, araignées, étrilles et bien plus encore.
Notre équipe vous accueille dans nos deux points de vente sur les rives de l’Aven
près du port de Kerdruc à Névez, et sur le port de Trévignon près de Concarneau, tout en assurant une livraison rapide de nos produits à Rosporden, Pont-Aven, Moëlan-sur-Mer, Quimperlé, Riec-sur-Bélon, Le Faouët, Scaër et Bannalec.
Nos Huîtres fraîches et succulentes
Huîtres creuses
Huîtres plates du Belon
Offrez-vous un pur délice marin en choisissant nos huîtres.
Nos palourdes : un régal pour les fins gourmets
Palourdes grises
Palourdes roses
Les palourdes roses se distinguent par leur coquille rose pâle et leur chair fine et savoureuse, un choix idéal pour les amateurs en quête de nouvelles expériences gustatives.
Un voyage au cœur de l'océan avec nos coquillages et homards
Notre ferme marine et notre réseau de pêcheurs locaux proposent une variété de produits frais et de qualité à des prix abordables. La culture des coquillages débute par la récolte des naissains, les embryons d’huîtres, de moules et d’autres coquillages d’élevage. Nous installons des collecteurs sur des parcs de captage pour récupérer les naissains, puis les mettons en élevage : à plat pour les moules et les coques, et en hauteur pour les huîtres. Nos coquillages poussent dans des conditions optimales, et nous les récoltons au fur et à mesure des besoins.
Bigorneaux
Coques
Moules
Populaires en cuisine et source importante de nutriments, les moules sont un régal pour les papilles grâce à leur chair tendre et leur goût prononcé. Notre production annuelle moyenne de moules s’élève à une soixantaine de tonnes.
Praires
Coquilles Saint-Jacques
En saison, nos coquilles Saint-Jacques bretonnes sont pêchées par une flottille côtière. Faibles en calories, mais riches en minéraux et oméga-3, elles sont appréciées pour leur goût fin et délicat.
Homards
Pêché localement et disponible toute l’année, le homard breton est l’un de nos produits phares. Ne manquez pas l’occasion de le déguster dès le début de l’été, à partir de juin, à des prix abordables.
Venez découvrir nos trésors marins et ravissez vos papilles …
Notre service de livraison de produits, dans les meilleures conditions
Chez LA CABANE AUX COQUILLAGES, nous offrons un service de livraison de haute qualité, principalement destiné aux professionnels.
Nous attachons une grande importance au respect des normes d’hygiène les plus strictes. Notre équipe s’assure que nos fruits de mer et crustacés sont conditionnés dans des bourriches adaptées, pesant entre 2 et 10 kg pour les huîtres et 3 kg pour les autres produits, afin de préserver leur fraîcheur et leur intégrité.
Ainsi, ils sont stockés et transportés dans des fourgons isothermes bien équipés, qui assurent le maintien d’une température optimale, préservant ainsi la chaîne du froid tout au long du processus de livraison.
Pour les particuliers
Nous proposons également une expédition de nos produits via France Express. Ce service est disponible pour toute la France, d’octobre à avril.
De la ferme marine à votre table, nos produits sont traités avec le plus grand soin pour garantir leur fraîcheur et leur qualité.
Un voyage au cœur de l'océan
Chaque produit de LA CABANE AUX COQUILLAGES reflète l’authenticité de la Bretagne. Découvrez notre sélection de coquillages et crustacés ainsi que nos huîtres, moules et coques issues de notre ferme marine.
Coquillages et crustacés
Sélectionnés avec soin et disponibles selon l’arrivage, nos coquillages vous garantissent fraîcheur et qualité. La Cabane aux Coquillages vous propose aussi des prix préférentiels sur les crustacés provenant des pêcheurs locaux.
Coquilles Saint-Jacques
En saison, nos coquilles Saint-Jacques bretonnes sont pêchées par une flottille côtière. Faibles en calories, mais riches en minéraux et oméga-3, elles sont appréciées pour leur goût fin et délicat.
Praires
Les praires, riches en fer et en sels minéraux, sont appréciées pour leur saveur iodée unique. Qu’elles soient servies crues avec un zeste de citron ou cuites dans des plats de pâtes, elles apportent une touche gourmande à vos repas.
Araignées et tourteaux
Nos araignées de mer et tourteaux, pêchés selon les traditions locales, offrent une chair savoureuse et généreuse. Parfaits pour des plats festifs ou des repas conviviaux, ils raviront les amateurs de fruits de mer.
Crevettes
Nos araignées de mer et tourteaux, pêchés selon les traditions locales, offrent une chair savoureuse et généreuse. Parfaits pour des plats festifs ou des repas conviviaux, ils raviront les amateurs de fruits de mer.
Huîtres, moules et coques
Produites localement par Nicolas Salaün, nos huîtres, moules et coques sont cultivées en mer à partir de naissains récupérés sur nos parcs de captage. Les moules et coques sont cultivées à plat, tandis que les huîtres sont élevées en hauteur, avec une récolte au fur et à mesure des besoins.
Huîtres
En saison, nos coquilles Saint-Jacques bretonnes sont pêchées par une flottille côtière. Faibles en calories, mais riches en minéraux et oméga-3, elles sont appréciées pour leur goût fin et délicat.
Moules
Populaires en cuisine et source importante de nutriments, les moules sont un régal pour les papilles grâce à leur chair tendre et leur goût prononcé. Notre production annuelle moyenne de moules s’élève à 60 tonnes.
Coques
Ces coquillages, largement consommés en France, sont appréciés pour leur saveur iodée et leur chair croquante. Ils sont délicieux crus avec un filet de citron ou ajoutés à des pâtes ou un risotto. Nous en produisons plus de 20 tonnes chaque année.
